Le banquet pique-nique en images…

Les vendanges sont maintenant terminées à Blienschwiller et tout est redevenu calme dans le village.Nous en profitons pour vous faire partager les photos de cette superbe journée du 22 septembre, du banquet pique-nique organisé pour la Fête de la Gastronomie!

N’oubliez pas de consulter la liste des chefs présents ainsi que la liste des vignerons qui ont participé à cette journée

Conférence d’Isabelle Forêt… les apéritifs dînatoires à l’honneur!

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Isabelle Forêt

La journée gastronomique du 22 septembre à Blienschwiller débutera vers 10h30 par une conférence proposée par Isabelle Forêt, conférencière et auteure de plusieurs guides du vin au Féminin. Au programme : « Apéritifs dînatoires, un vrai succès auprès des jeunes…quels Alsace à l’apéritif? »

Reflet d’une évolution et de multiples mutations, l’apéritif reste un rite social français qui perdure et fait des adeptes auprès des nouvelles générations. Cette pratique traditionnelle s’est propagée à travers le monde, c’est un moment de convivialité propice aux discussions.

Afin de se simplifier les repas, l’apéritif dînatoire a tendance à remplacer souvent le dîner, surtout chez les jeunes, ce qui permet à chacun de boire et picorer ce qui lui plaît, d’arriver et partir quand bon lui semble. Idéal pour la créativité d’un buffet puisque les créateurs de vaisselle s’y sont mis eux aussi et pour une alternative saine avec une tendance au trempage de mini-légumes dans des sauces, des anchoïades ou fromages blanc à l’ail et aux herbes, des sauces béarnaises avec peu de calories, c’est une nouvelle manière de recevoir autrement ses amis.

Cette conférence se déroulera à 10h30 dans la salle de la mairie de Blienschwiller.